Манка, используемая в этом рецепте, делает сырники пышными
Сырники, при запекании в духовке, становятся более легкими, чем жарящиеся на сковороде. Кроме этого, манка, используемая в этом рецепте, делает сырники пышными. О том, как приготовить пышные сырники в духовке, рассказывает РБК-Украина со ссылкой на YouTube-канал с рецептами Лилии Цвит.
Рецепт
Ингредиенты:
творог - 1 кг;
яйца - 4 шт.;
сахар - 100 г;
мука - 150 г;
манка - 70 г;
лимонная цедра - 0,5 ч. л.;
ванильный сахар - 1 пакетик.
Как готовить сырники в духовке
Сделайте творожную массу для сырников. Пересыпьте творог в глубокую тарелку, добавьте сахар, ванильный сахар, и разотрите смесь ложкой, чтобы уменьшить комочки.
Добавьте в сыр яйца и манку, и снова перемешайте массу для сырников. Если творог слишком жесткий, можно добавить еще одно яйцо или две ложки сметаны.
Добавьте лимонную цедру и муку, тщательно перемешайте ингредиенты. Готовая творожная масса не должна быть слишком густой, но должна лепиться в шар.
Выложите творожную массу в силиконовые или металлические формочки. Разогрейте духовку до температуры 170-180 градусов и выпекайте сырники примерно 40 минут. После этого достаньте сырнички из форм - и можно есть.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
