Нежный тертый пирог на маргарине: песочное тесто тает во рту

Фото: из открытых источников

Тертый пирог с вареньем в духовке уже давно стал классическим десертом нашей кухни, которое знакомо практически каждому. Эта выпечка получается хрустящей, ароматной и нежной. Меняя каждый раз варенье или джем, добавляя орехи и сухофрукты можно получать разные десерты.

Сегодня рассмотрим рецепт, который стоит того, чтоб его попробовать.

Базовый рецепт пирога с вареньем

Ингредиенты:

• 200 г маргарина или сливочного масла;
• два яйца;
• один ст. сахара;
• два ст. муки;
• одну ч.л. разрыхлителя;
• густое варенье на выбор.

Приготовление:

1. Разогреваем духовку до 180 градусов. В отдельной миске смешиваем мягкое масло, яйца и сахар до однородности. Частями добавляем муку и разрыхлитель пока не получим шарик теста. Делим его пополам и одну часть убираем в морозилку.
2. Половину теста выкладываем на противень, формируя прямоугольник. Распределяем варенье и сверху натираем подмороженное тесто на терку.
3. Выпекаем до румяного цвета. На это уйдет около 30 минут, в зависимости от вашей духовки и расположения противня в ней.
4. Пирогу даем остыть и затем нарезаем на порционные квадратики.