Новогоднее меню: как подать «шубу» на стол так, чтобы все ахнули (видео)

Фото: из открытых источников

Салат "Сельдь под шубой", или в простонародье просто "шуба", – такой же обязательный атрибут новогодних праздников, как "Оливье", елка и подарки. Если вы хотите порадовать своих гостей любимым блюдом, но в то же время добавить ему новизны, рекомендуем приготовить этот салат в виде елочных игрушек. Как это сделать, рассказала кулинарный блогер Анна, заодно продемонстрировав весь процесс на своей странице в Instagram.

Салат "шуба" в виде елочных шариков

Ингредиенты на 6 шт:

• свекла большая – 2 шт;
• картофель среднего размера – 3-4 шт;
• морковь – 2 шт;
• яйца – 2 шт;
• лук небольшой – 1 шт;
• филе сельди – 200 гр;
• майонез – 2 ст. л;
• соль.

Способ приготовления:

1. Все овощи для салата помыть, отварить в подсоленной воле или запечь в фольге в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 40 минут. Яйца отварить вкрутую. Все остудить.
2. Овощи почистить и натереть на мелкой терке. Лук и сельдь мелко нарезать.
3. Свеклу отжать, чтобы ушел весь лишний сок и смешать ее с половиной натертого картофеля, подсолить.
4. Натертые морковь, картофель, яйца, лук, майонез, соль и сельдь смешать в одной посуде.
5. На пищевую пленку выложить ложку свеклы, распределить ее тонким шаром, в центр выложить смесь из овощей и сельди и аккуратно поднять пленку так, чтобы свекла полностью закрыла собой начинку. Сформировать таким образом шарики и отправить их в холодильник на час.
6. После того как шарики остынут и будут держать форму, снять с них пленку, украсить и можно подавать блюдо на стол.