Новогодние рецепты: рулетики из крабовых палочек с сыром

Фото: из открытых источников

Рулетики из крабовых палочек — это вкусная бюджетная закуска на праздничный стол, которая удивит своим замечательным вкусом ваших гостей, сообщает 1000 Мenu.

Рецепт

Ингредиенты:

• крабовые палочки — 200 г;
• яйца — 3шт.;
• твердый сыр — 80 г;
• чеснок — 1 зубчик;
• майонез — 2 столовые ложки;
• щепотка черного молотого перца;
• петрушка для украшения.

Приготовление:

1. Яйца сварите вкрутую. Готовые яйца залейте холодной водой. Отделите белки от желтков и натрите их по отдельности в разные миски на средней терке.
2. Сыр также натрите на средней терке. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите.
3. В салатнике соедините тертые белки, один тертый желток, сыр, чеснок и петрушку. Заправьте майонезом. Поперчите по вкусу и перемешайте.
4. Крабовые палочки аккуратно разверните, стараясь не порвать. Если палочки плохо разворачиваются, можно опустить их на несколько секунд в горячую воду или подержать над паром.
5. На каждую развернутую палочку выложите немного начинки и равномерно размажьте по всей поверхности. Аккуратно сверните палочки обратно в трубочки начинкой внутрь.
6. Готовые рулетики выложите на блюдо и украсьте оставшимися желтками и веточками петрушки, выложите на блюдо и украсьте оставшимися желтками и веточками петрушки.