Обалденный тыквенно-шоколадный пирог: шикарное осеннее угощение к чаю

Фото: из открытых источников

Шоколадные торты любят многие люди, но осенью наступает сезон тыквы, и это обстоятельно открывает тысячу возможностей для кулинаров. Например, можно приготовить обалденный тыквенный пирог с шоколадным бисквитом. Такое угощение понравится даже тем, кто скептически относится к тыкве.

Как сделать тыквенный пирог — рецепт

Издание Hogarmania со ссылкой на программу "Открытая кухня Карлоса Аргиньяно" пишет, как приготовить тыквенный пирог — рецепт простой и, по словам авторов, такой десерт не только вкусный, но и полезный, ведь он богат белком и антиоксидантными свойствами, которыми обладает тыква.

Ингредиенты:

• 250 г тыквы;
• 100 г коричневого сахара;
• 150 г муки;
• 150 г темного шоколада;
• 4 яйца;
• 75 мл подсолнечного масла;
• 16 г разрыхлителя;
• 1 столовая ложка молотой корицы;
• сахарная пудра для украшения;
• листья мяты (по желанию).

Приготовление:

1. Шоколадный пирог с тыквой готовится очень просто — форму для выпечки нужно смазать маслом, посыпать небольшим количеством муки, разломать шоколад и растопить его на водяной бане. Затем вымыть тыкву, натереть на терке, сложить в миску и отставить в сторону. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и корицу.
2. Яйца разбить в глубокую емкость, взбить миксером, постепенно добавлять коричневый сахар и масло, не прекращая взбивать. Туда же всыпать смесь муки, разрыхлителя и корицы, затем выложить тертую тыкву и тщательно все перемешать. Разделить тесто на две части.
3. В одну из порций добавить растопленный шоколад, снова перемешать, вылить в форму для запекания. Сверху вылить вторую часть теста и деревянной лопаткой перемешать массу. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 30 минут. Готовность десерта можно проверить деревянной шпажкой.
4. Когда шоколадный пирог с тыквой будет готов, его необходимо остудить прямо в форме, затем достать из нее, посыпать сахарной пудрой и украсить мятой.