Оладьи из кабачков: рецепт с мясным фаршем

18.05.2016 1226 Dimitr

Оладьи из кабачков – приготовь необычное угощение

Предлагаем тебе приготовить мясные оладьи из кабачков. Этот усовершенствованный и доработанный рецепт наверняка понравится мясоедам, и они наконец-то по достоинству оценят вкуснейшее блюдо из весеннего овоща.

Фарш в эти кабачковые оладушки ты можешь добавить любой, по своему вкусу - свиной, говяжий, куриный или смешанный. Такие оладьи из кабачков получаются необыкновенно сочными, нежными и мягкими, при этом с настоящим серьезным мясным вкусом. Пробуй и угощай своих домашних!

Оладьи из кабачков с фаршем – ингредиенты:

400 г кабачков,
200 г мясного фарша,
зелень,
2 зубка чеснока,
2 яйца,
2 ст. ложки муки,
2 ст. ложки растительного масла,
щепотка хмели-сунели,
щепотка молотого кориандра,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.

Оладьи из кабачков с фаршем – приготовление:

Кабачки очисти от шкурки, потри на мелкой терке, посоли и оставь на 10 минут. Затем слей лишнюю жидкость.
Зелень измельчи. Чеснок пропусти через чесночницу.
Добавь в кабачковую массу яйца, мясной фарш, зелень, чеснок и перемешай. Добавь муку, специи, посоли и хорошенько перемешай.
Выкладывай ложкой оладьи из кабачков в разогретое растительное масло и обжаривай на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки по 3-5 минут.
Подавай готовые мясные оладьи из кабачков горячими с любимым гарниром, овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Автор: Ольга Княжевич
Источник: lady.tochka.net