Оладьи из кабачков: рецепт с мясным фаршем

Оладьи из кабачков с фаршем – ингредиенты:

• 400 г кабачков,
• 200 г мясного фарша,
• зелень,
• 2 зубка чеснока,
• 2 яйца,
• 2 ст. ложки муки,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• щепотка хмели-сунели,
• щепотка молотого кориандра,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу.

Оладьи из кабачков с фаршем – приготовление:

1. Кабачки очисти от шкурки, потри на мелкой терке, посоли и оставь на 10 минут. Затем слей лишнюю жидкость.
2. Зелень измельчи. Чеснок пропусти через чесночницу.
3. Добавь в кабачковую массу яйца, мясной фарш, зелень, чеснок и перемешай. Добавь муку, специи, посоли и хорошенько перемешай.
4. Выкладывай ложкой оладьи из кабачков в разогретое растительное масло и обжаривай на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки по 3-5 минут.
5. Подавай готовые мясные оладьи из кабачков горячими с любимым гарниром, овощами и зеленью.