Как приготовить тыквенные вафли

Фото: из открытых источников

Золотистые, хрустящие и очень вкусные вафли — даже тем, кто не любит тыкву, это блюдо понравится, так как тыква почти не ощущается.

Подавайте с медом, сметаной или просто посыпав их сахарной пудрой.

Рецепт

Ингредиенты

• тыква свежая — 300 г;
• мука пшеничная — 100 г;
• яйца куриные — 1 шт;
• сахар — 1 ст. л;
• разрыхлитель — 1 ч. л;
• сливочное масло — 2 ст. л;
• корица молотая — 1 ч. л;
• соль — щепотка;
• растительное масло.

Приготовление:

1. Тыкву очистите от кожуры, семян, натрите на мелкую терку и отожмите лишнюю жидкость.
2. Сливочное масло растопите.
3. Яйцо, сахар и соль взбейте венчиком.
4. Добавьте тыкву, корицу, перемешайте, всыпьте просеянную муку с разрыхлителем, влейте сливочное масло и перемешайте до однородности.
5. Электровафельницу хорошо разогрейте, смажьте слегка растительным маслом и выпекайте вафли 3-5 минут до золотистого цвета.

Совет:Сахар используйте по своему вкусу.