Секрет приготовления картошки c хрустящей корочкой

Сегодня мы вас научим готовить дольки с хрустящей корочкой, но мягкие внутри
В наших краях без картофеля не состоится ни одно застолье! Поэтому новый рецепт всегда уместен.

Их можно сравнить с теми, которые подают в ресторанах быстрого питания. Но важный нюанс – вам не нужны фритюр и литр подсолнечного масла.

Берите ручку и блокнот, чтобы записать рецепт. Но лучше забирайте его себе на страничку: и ссылка не затеряется, и время сэкономите.

Список продуктов

  • 1,5-2 кг картофеля;
  • 3 ст. л. пшеничной муки;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • 1 ст. л. паприки;
  • свежемолотый перец и соль по вкусу;
  • красный перец и вяленые помидоры по желанию;
  • целлофановый плотный пакет.
Как готовить
  1. Почистите картофель и порежьте его на дольки. Не делайте кусочки крупными, потому что и печься будут долго, и есть неудобно.
  2. В миску с картофелем добавьте растительное масло. Каждая долька должна быть покрыта тонким слоем масла. В этой равномерности и заключается секрет хрустящей корочки. Верхний слой не дает внутренней части засушиться, а сам становится хрустящим.
  3. Теперь очередь трюка в пакете. Соедините в нем муку и специи. Отправьте к ним картошку. Пакет хорошо зафиксируйте и минут 5 трясите его. Сыпучие ингредиенты должны наилучшим образом распределиться по картошке.
  4. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите дольки на противень, устеленный пергаментной бумагой. Проследите, что они лежали свободно, а не друг на друге.
  5. Выпекайте около 30 минут. Время зависит от вашей духовки.
  6. Подавайте эту картошечку с сырным соусом.
  7. Готовим вкусно и красиво / Youtube
  8. Не закрывайте страничку! Сейчас вы и его научитесь готовить.
Список продуктов
  • 3 ст. л. сливочного масла;
  • 1 ст. чеддера;
  • 3 ст. л. пшеничной муки;
  • ½ ч. л. сухой горчицы;
  • 2 ст. молока;
  • свежемолотый перец, соль и соус чили по вкусу.
Как готовить
  1. В небольшой кастрюльке и на небольшом огне растопите масло. Добавьте к нему горчицу и муку. Перемешайте, но не допускайте массе изменить цвет.
  2. Постоянно перемешивая, влейте молоко. Важно, чтобы не было комков. Варите минуту, пока смесь не загустеет.
  3. Теперь добавьте тертый сыр чеддер. Мешайте до однородной массы.
  4. Снимите с конфорки, поперчите, посолите и добавьте соус чили.
Читай все самые интересные советы на главной странице портала btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 34 | Добавил: demeshmm Дата: 18.06.2019 4.0 из 5 / 1 | Теги: готовка, гарнир, рецепт
Комментариев: 0
avatar