Онкологи назвали самое вредное для здоровья мясо | |
Фото: из открытых источников
Чем меньше потребляете обработанного и красного мяса, тем ниже риск заболеть онкологией.
Британские ученые определили, как регулярное употребление обработанного и красного мяса влияет на риск развития рака. И какой из видов наиболее опасен для здоровья. Результатами исследований поделились на портале Canсer research UK. Какая разница между обработанным и красным мясомПереработанное - это любое консервированное или измененное мясо. Оно может быть приготовлено путем копчения, консервирования, засолки или добавления консервантов.
Вызывает ли рак обработанное и красное мясоИсследования показали, что содержащиеся в мясе химические вещества и те, что добавляются во время обработки или образуются во время приготовления, могут увеличить риск рака. Для более длительного сохранения свежести обработанного мяса используют нитраты и нитриты. Когда мы едим их, нитриты могут стать химическими веществами, вызывающими рак. Эти вещества могут быть причиной того, что обработанное мясо повышает риск рака больше красного. Когда мясо готовится при высокой температуре, в частности, на гриле или барбекю образуются химические вещества - гетероциклические амины и полициклические амины. Они могут повредить клетки в кишечнике. Поэтому чем меньше потребляете обработанного и красного мяса, тем ниже риск заболеть онкологией. Какой рак может вызвать обработанное и красное мясоПотребление большого количества обработанного и красного мяса может увеличить риск рака кишечника.
Потребление обработанного и красного мяса увеличивает риск рака желудка и поджелудочной железы. Но, по словам ученых, им нужны дополнительные исследования, чтобы окончательно в этом убедиться. Сколько можно есть обработанного и красного мясаИсследования выявили повышенный риск рака на каждые 25 г обработанного мяса, которые человек съедает в день. Речь идет о кусочке бекона или ломтике ветчины. Итак, если вы едите обработанное и красное мясо часто, ограничьте себя в этом. Эксперты советуют сократить потребление этого мяса до 70 г или менее в день. Это равно примерно 3 ломтикам ветчины. Как уменьшить количество обработанного и красного мяса в рационеЖелательно скорректировать свой рацион так, чтобы меньше есть эти виды мяса. Подсказываем, как можно это сделать:
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
| |
Комментариев: 0 | |