Осенний пирог с капустой

Фото: из открытых источников

Осень — лучшее время не только для сбора овощей, но и для приготовления огромного количества вкуснейших блюд. Порадуйте своих родных необычным пирогом из капусты.

Осенний пирог с капустой: рецепт

Ингредиенты:

Тесто:

• Мука цельнозерновая или овсяная 320 грамм
• Кефир обезжиренный 450 мл
• Сода 1 ч. л.

Начинка:

• Капуста 400 грамм
• Морковь 1-2 штук
• Укроп пучок
• Специи, зелень по вкусу

Приготовление:

1. Капусту нашинкуйте мелко.
2. Морковь натираем на терке и обжарьте со специям. Добавляем капусту и тушим до готовности. Солим.
3. В кефир добавьте соду и оставьте на 10 минут в теплом месте.
4. Добавляем в кефир щедрую щепотку соли, каплю оливкового масла и замешиваем тесто миксером.
5. Распределяем половину теста по дну формы, выкладываем начинку и заливаем 2-ой половиной теста. Выпекаем при 160 С около 40 минут.

Приятного аппетита!