Особенности приготовления пиццы в домашних условиях | |
Фото: из открытых источников
Читайте в статье о некоторых важных особенностях приготовления пиццы в домашних условиях
Во многих уголках мира, кулинарное искусство относится исключительно к мужскому делу. К примеру, в Италии, это блюдо готовят исключительно мужчины. Но, у нас по традиции женщина всегда готовила пищу. На самом деле, женщина не должна бояться этого блюда, это достаточно простое дело и не потребует особых кулинарных умений.Однако, если для ужина хозяйка намерена приготовить домашнюю пиццу впервые, рекомендуем сделать заказ еды на дом, то есть заказать готовую пиццу. Так как в первый раз пицца может и не получится. Только практика и некоторые рекомендации помогут хозяйке сделать вкусную пиццу на дому. Итак, что же нужно учитывать? Пиццу можно приготовить множеством способов:
При приготовлении блюда на сковороде, ее толщина должна быть не меньше 2 мм. Обязательно смажьте дно противня или сковороды растительным маслом. Нельзя раскатывать тесто перед выкладкой в форму. Желательно края слегка загнуть по ободку формы после того, как растяните его по плоскости выпекания. Примерное время для приготовления в печке около 30-40 минут. Средняя температура устанавливается на уровне 250 градусов. Приготовить пиццу в обычной сковороде можно идеально округлой. Для этого всю внутреннюю поверхность сковороды старательно натирают оливковым или подсолнечным маслом. Затем посыпают манной крупой. После такой хитрости лист пиццы из сковородки можно спокойно вытащить без повреждения. Перед выпеканием сковороду с пиццей ставят в теплое место минут на 15 и только потом отправляют в печку. Также, очень часто весь процесс делят на этапы. Для начала приготовленное тесто кладут в духовку, начинку пока не кладут. Тесто должно дойти до полуготовности, то есть когда тесто приобретает корочку, но внутри еще не пропекшееся. Тесто вытаскивают из духовки и кладут начинку и опять отправляют назад. Толстое тесто придется выпекать не менее 60 минут, тонкому для готовности хватит и половины часа. Время, которое будет потрачено на выпекание, зависит и от вида начинки. Если она объемная и достаточно плотная, то времени потребуется больше, чем когда готовится пицца из рыхлого материала, а тем более, если кладется тоненький слой начинки. Когда начинить пиццу планируется сладостями или жидкой начинкой, то для начала потребуется ее слегка выпарить. Время выпаривания не более 10 минут, на слабом огне. Когда кладется сухая начинка, то не придется ее дополнительно готовить до самого процесса выпекания. Проверить, готова пицца или нет, можно самой обычной спичкой, если она влажная, то процесс выпекания необходимо продолжить. Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
| |
Сейчас читают
| Комментариев: 0 | |
Войдите, чтобы оставить комментарий.
