Наверное, лапша (или макароны вообще) - тот продукт, который найдется на любой кухне. Однако иногда придумать, что приготовить вкусное, кроме пасты карбонара и болоньезе очень сложно. Но рецептов существует гораздо больше, пишет РБК-Украина.
Паста "Чизбургер"
Ингредиенты:
лапша (или другие макаронные изделия) - 300 г;
говяжий фарш - 500 г;
говяжий бульон - 500 мл;
растительное масло - 1 ст. л.;
лук - 1 шт.;
помидоры - 2 шт.;
вустерский соус - 1 ст. л.;
молоко - 100 мл;
чеддер - 140 г;
горчица - 1 ст. л.;
кетчуп - 2 ст. л.;
маринованные огурцы - 50-70 г;
перец - по вкусу;
укроп и/или халапеньо - по вкусу.
Как готовить пасту-чизбургер
Очистьте и измельчите лук, отдельно нарежьте огурцы. Сыр натрите на большой терке.
Очистьте и измельчите лук, отдельно нарежьте огурцы. Помойте и нарежьте помидоры кубиками, а сыр натрите на большой терке.
В большой кастрюле с толстым дном разогрейте подсолнечное масло на среднем огне. Обжарьте лук в течение 3 минут, затем добавьте фарш и жарьте еще 5 минут до легкого зарумянивания.
Добавьте помидоры и вустерский соус и готовьте все 2 минуты, пока помидоры не станут мягкими. Тогда влейте бульон и доведите его до кипения.
Всыпьте лапшу или макароны, накройте кастрюлю крышкой и варите все в течение 10-12 минут, пока макароны не станут мягкими, а жидкость не впитается.
После этого осторожно влейте в кастрюлю теплое молоко. Всыпьте 100 г сыра, помешивая, пока он не расплавится.
Разложите пасту по тарелкам и сбрызните горчицей и кетчупом. Затем посыпьте оставшимся сыром, маринованными огурцами, халапеньо и черным молотым перцем.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
