Печенье с тыквой и орехами: простой рецепт

Фото: из открытых источников

Сезон тыквы продолжается, не упустите момент и приготовьте ароматное, яркое, не очень сладкое печенье с тыквой и орехами.

Тыква в выпечке совсем не чувствуется и понравится даже тем, кто не очень ее любит.

Рецепт

Ингредиенты:

• тыква запеченная 200 г
• мука пшеничная 300-350 г
• молоко 100 мл
• сахар 40 г
• масло сливочное 30 г
• разрыхлитель 2 ч. л.
• орехи грецкие 50 г
• корица 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Тыкву очистите от кожицы, нарежьте на кусочки. Выложите на противень и запеките в заранее разогретой духовке до 200 градусов 15-20 минут, затем вилкой разомните ее до состояния пюре.
2. Орехи измельчите.
3. В миску просейте муку с разрыхлителем, добавьте тыкву, размягченное сливочное масло, сахар, орехи, корицу, соль, влейте молоко и замесите мягкое, немного прилипающее к рукам тесто.
4. На рабочую поверхность, выложите тесто, присыпьте его слегка мукой, раскатайте его толщиной около одного сантиметра, нарежьте на треугольники и выложите на противень, застеленный пергаментом.
5. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 25-30 минут до золотистого цвета.