Пирог с рыбой – это легкая в приготовлении, но при этом нежная и вкусная выпечка. Готовится несложно и быстро, продукты используются максимально доступные.
Этот пирог подойдет как для семейного ужина, так и для встречи гостей. Популярность рецепта обусловлена тем, что набор продуктов для него самый простой и времени на приготовление много не потребуется.
Рецепт
Ингредиенты
Для теста
сливочное масло – 180 г
сметана – 10 ст. л.
мука - 320 г
разрыхлитель – 2 ч. л.
соль - 1 ч. л.
Для начинки
2 банки (по 250 г) консервированной рыбы
зеленый лук
Для заливки
яйца – 3 шт.
сметана – 200 г
мука - 2 ст. л.
Приготовление
Для приготовления теста сметану смешайте с маслом и солью. Добавьте разрыхлитель и муку, замесите не очень крутое тесто.
Для начинки консервированную рыбу разомните (лишний сок слить), зеленый лук мелко порежьте. Смешайте зелень и рыбу.
Для заливки яйца взбейте со щепоткой соли, добавить сметану и муку. Хорошо перемешать.
Форму немного смажьте растительным маслом. Выложите тесто, разровняйте, сделайте бортики. На тесто выложите консервированную рыбу, разровняйте и залейте заливкой пирог.
Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте в течение 40-45 минут.
