Плетеная булка с маком: простой рецепт

Фото: из открытых источников

Маковая булка по этому рецепту получается очень нежной и ароматной, а есть ее можно как с домашним вареньем, так и подавать к первым блюдам.

Рецепт

Ингредиенты:

• мука - 5 ст.
• дрожжи - 50 г
• молоко - 1 ст.
• сливочное масло - 1 ст.
• мак - 0,5 ст.
• вода - 0,5 ст.
• яйца - 2 шт. (для смазывания)
• соль - щепотка

Приготовление:

1. Перед выпеканием следует подготовить мак. Для этого залейте его кипятком на полчаса. Когда время пройдет, процедите и дайте просохнуть.
2. Дрожжи разведите в теплом молоке. Когда они полностью растворятся, добавьте растопленное сливочное масло, мак, щепотку соли и размешайте.
3. Просейте муку и частями вводите в тесто и замесите тесто.
4. Раскатайте готовое тесто на тонкие жгуты и переплетите их в виде небольших кос.
5. Плетеные булки положите на смазанный пергамент для выпечки. Оставьте булки на полчаса, чтобы они немного подошли.
6. Когда время пройдет, смажьте плетеные булки взбитым яйцом и отправьте в разогретую до 200°C духовку. Выпекайте около 30 минут. Булочки сверху должны стать золотистого цвета.

Приятного аппетита!