Маковая булка по этому рецепту получается очень нежной и ароматной, а есть ее можно как с домашним вареньем, так и подавать к первым блюдам.
Рецепт
Ингредиенты:
мука - 5 ст.
дрожжи - 50 г
молоко - 1 ст.
сливочное масло - 1 ст.
мак - 0,5 ст.
вода - 0,5 ст.
яйца - 2 шт. (для смазывания)
соль - щепотка
Приготовление:
Перед выпеканием следует подготовить мак. Для этого залейте его кипятком на полчаса. Когда время пройдет, процедите и дайте просохнуть.
Дрожжи разведите в теплом молоке. Когда они полностью растворятся, добавьте растопленное сливочное масло, мак, щепотку соли и размешайте.
Просейте муку и частями вводите в тесто и замесите тесто.
Раскатайте готовое тесто на тонкие жгуты и переплетите их в виде небольших кос.
Плетеные булки положите на смазанный пергамент для выпечки. Оставьте булки на полчаса, чтобы они немного подошли.
Когда время пройдет, смажьте плетеные булки взбитым яйцом и отправьте в разогретую до 200°C духовку. Выпекайте около 30 минут. Булочки сверху должны стать золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com