Рецепт домашних крекеров с сыром

Фото: из открытых источников

Сырные крекеры – вкусное печенье с сыром, хрустящее и несложное в приготовлении. Их слегка соленый вкус и сырный аромат станут прекрасным дополнением к чаю, кофе или как закуска к пиву. Для приготовления понадобится мука, сыр твердый, масло сливочное, желток и соль.

Рецепт

Ингредиенты

• мука 100 г
• твердый сыр 100 г
• масло сливочное 100 г
• яйцо 1 шт. (желток)
• соль 1 ч. л.

Приготовление:

1. Твердый сыр натрите на мелкой терке.
2. В миске соедините размягченное сливочное масло, желток, твердый сыр и соль. Постепенно добавьте просеянную муку и замесите мягкое тесто. Положите в пакет и отправьте в холодильник на один час.
3. Разделите тесто на две части. Каждую часть тонко раскатайте и нарежьте на сегменты.
4. Выложите на противень, застеленный пергаментом. Сделайте на крекерах дырочки деревянной шпажкой или коктельной трубочкой. Придайте вид сырных кусочков.
5. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 10-15 минут.

По желанию в печенье можно добавить любимые пряности или зелень.