Рецепт яичницы на костре

Фото: из открытых источников

MaDem Кулинария 25.10.2020 297

Мы расскажем о приготовлении настоящей монгольской яичницы с помидорами на костре, которая станет чудесным дополнением к любым шашлыкам

Завтрак обязан быть питательным, чтобы энергии хватило на целый день. А что может быть лучше вкусно приготовленных яиц? Неудивительно, что именно яичница считается королевой завтраков: ее с удовольствием поедают люди всех возрастов. И даже выезжая на пикник, многие пользуются возможностью приготовить яичницу на природе. Да-да, именно яичницу.

И сегодня мы расскажем о приготовлении настоящей монгольской яичницы с помидорами на костре, которая станет чудесным дополнением к любым шашлыкам. И даже без мяса эта вкуснятина точно не оставит тебя голодным.

Конечно, блюдо можно приготовить и в квартире на газовой плите, но без казана и запаха костра это будет уже совсем не то. Да и согласись, что на природе любая пища поедается с утроенным аппетитом. Давай же разбираться, как приготовить яичницу с помидорами в казане.

Ингредиенты:

10–15 куриных яиц
200–300 г помидоров
200–300 г других овощей (кабачки, болгарский перец либо что-то еще)
200 г замороженных грибов
1 ст. сметаны
растительное и сливочное масло для жарки
немного свежей зелени

Приготовление:

Разогрей казан на огне. Влей растительного масла и туда же положи кусочек сливочного.

Размороженные грибы измельчи и положи в разогретый казан. Не забудь посолить, иначе начинка получится пресной.

Когда грибы поджарятся, всыпь нарезанные помидоры и другие овощи — пусть тушатся. Затем добавь накрошенную зелень.

Предварительно разбей яйца в отдельную емкость и добавь содержимое в казан. Перемешай, чтобы ничего не пригорело.

Когда яйца запекутся, добавь сметану и еще раз тщательно перемешай — блюдо готово. Приятного аппетита!

Лучше всего подаваться яичницу к столу с зеленью и свежими овощами, а также тостами, обжаренными на огне.

Недавно мы уже делились неочевидными тонкостями приготовления яичницы. Обязательно используй их, чтобы блюдо всегда было вкусным и никогда не надоедало. А также посмотри 9 вариантов яичниц, которые готовят в разных странах мира.

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com