Рецепт яркого вегетарианского салата с авокадо и апельсинами

Фото: Depositphotos

Skibair Кулинария 19.05.2020 415

Готовим вкусный и полезный салат за 10 минут

Хотите сделать необычный салат из авокадо? Тогда воспользуйтесь нашим простым рецептом. Свежая зелень, апельсины и авокадо – идеальное сочетание, которое не оставит вас равнодушными.

Салат заправляется смесью цитрусового сока, оливкового масла и специй. Готовое блюдо посыпают кунжутом, но вы можете заменить его ягодками клюквы или гранатовыми зернами.

Зеленый салат с апельсином и авокадо

Время приготовления: 10 минут
Калорийность: 124 ккал на 100 г

Ингредиенты:

2 спелых авокадо
2 апельсина
1 упаковка салатного микса

Для заправки:

1/2 лайма
1 щепотка сахара
Апельсиновый сок
Соль, свежемолотый перец
1-2 ст. л. оливкового масла
Кунжут – для посыпки

Способ приготовления:

Почистить и филировать апельсин. Сок, который выделится при нарезке, не выливать.
Почистить авокадо, удалить косточку и нарезать мякоть.
Кусочки фруктов сложить в салатник. Туда же – помытые и обсушенные салатные листья.
Лайм помыть, мелко натереть цедру, выдавить сок. Смешать цедру с соком лайма и апельсина, образовавшегося при нарезке.
Добавить соль, перец, щепотку сахара и оливковое масло. Хорошо перемешать.
Полить салат заправкой и посыпать кунжутом.