Рецепт классической творожной запеканки с изюмом в мультиварке

Фото: Depositphotos

Rafael Кулинария 27.02.2020 1448

Самая вкусная запеканка из творога

Творожная запеканка с изюмом – идеальный вариант для сытного завтрака или легкого ужина. К тому же она подходит для детского и диетического питания. Классическую запеканку из творога делают в духовке, но в мультиварке она получается не хуже.

Важно следовать следующему порядку действий: сначала взбить яйца с сахаром, а затем постепенно ввести творог и манную крупу. Изюм – в самом конце. Некоторые хозяйки для более нежной консистенции добавляют немного сливок или молока.

Запеканка творожная с изюмом

Время приготовления: 1 час 15 минут
Калорийность: 209 ккал на 100 г

Ингредиенты:

400 г творога
100 мл молока
120 г сахара
2-3 яйца
50 г манной крупы
40 г крахмала
2 горсти изюма
Цедра половины лимона или апельсина
1 ч. л. лимонного сока
Ванилин – на кончике ножа
Соль – щепотка

Способ приготовления:

Чашу мультиварки смажьте маслом и присыпьте панировочными сухарями.
Яйца взбейте с сахаром. Добавьте молоко, творог, сок и цедру лимона и перемешайте. Затем добавьте манную крупу, крахмал, ванилин и соль и хорошо перемешайте.
Всыпьте промытый изюм и перемешайте. Переложите массу в чашу мультиварки. Готовьте в режиме "Выпечка" около 50 минут. Готовность проверьте зубочисткой – если она выходит сухой, запеканка готова, если нет – то готовьте еще 10-15 минут.
Остудите и выньте запеканку. Подавайте запеканку с медом, джемом или сметаной.