Для приготовления котлет используйте любую красную рыбу. Котлеты жарьте пару минут, чтобы не пересушить рыбное филе. Готовые котлеты получаются пышными и нежными и остаются вкусными не только в горячем, но и в холодном виде. Подайте с гарниром из овощей или с соусом.
Рецепт
Ингредиенты:
лосось 500 г
яйцо куриное 1 шт.
мука пшеничная 1,5 ст. л.
сок лимонный 1 ст. л.
майонез 1,5 ст. л.
перец черный молотый
соль
укроп 1 пучок
растительное масло
Приготовление:
Красную рыбу промойте, обсушите, удалите кожуру и кости. Нарежьте на средние кубики. Сбрызните лимонным соком, добавьте майонез, аккуратно перемешайте и оставьте на пять минут.
Укроп промойте и мелко измельчите.
К рыбе вбейте яйцо, всыпьте муку, укроп, перец черный молотый, посолите и перемешайте.
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывайте столовой ложкой котлеты и жарьте на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
