Рецепт салата из свежего инжира, прошутто и рукколы

Состав салата прост, как и метод приготовления
Сладкий инжир, острая руккола, кисловатая малина и соленое прошутто – такое гармоничное сочетание продуктов не оставит равнодушным ни одного гурмана. По желанию вы можете добавить в салат козий сыр и поджаренные кедровые орешки.

Салат из инжира, рукколы и прошутто

Время приготовления: 10 минут
Калорийность: 415 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • 1 пучок рукколы
  • 2-3 шт. свежего инжира
  • Несколько полосок прошутто, хамона или бекона
  • Малина – горсть
  • Пармезан – для подачи
  • Бальзамический соус – для подачи

Способ приготовления:

  1. Рукколу хорошо промыть и обсушить.
  2. Инжир помыть и разрезать на дольки.
  3. Малину аккуратно помыть.
  4. Выложить прошутто на тарелку, добавить инжир, ягоды и рукколу.
  5. Сверху посыпать тонко нарезанным пармезаном. Приправить салат бальзамическим соусом и подавать.

Как сделать домашний бальзамический соус

Смешайте 1 ст.л. меда и 3 ст.л бальзамического уксуса. Поставьте на слабый огонь и готовьте, пока смесь не карамелизуется.

 
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 116 | Добавил: skibairina Дата: 10.09.2020 0.0 из 5 // 0 | Теги: салат, инжира, руккола, рецепт
Комментариев: 0
avatar