Рецепт салата с хурмой без использования майонеза

Фото: из открытых источников

Салат с хурмой – это идеальное сочетание полезных ингредиентов и ярких вкусовых акцентов, способных удивить даже привередливых гостей. Этот рецепт, вдохновленный уютными праздниками, привлекает своей простотой, пользой для здоровья и особой атмосферой, создаваемой авторской заправкой, о которой рассказали на странице lenna_mazur.

Рецепт

Ингредиенты:

Для приготовления блюда:

• Хурма 100 г
• Микс зеленый 60 г
• Куриное филе 150 г
• Бринза или фета 70 г
• Лук 40 г
• Семена (идеально подойдут тыквенные или подсолнечные) 2 ч.л.

Для приготовления заправки "Классический лимонный винегрет":

• Лимонный сок 3 ст.л
• Лимонная цедра
• Мед 1 ч.л
• Масло холодного отжима 2 ст.л
• Соль
• Черный молотый перец

Приготовление

1. Нарежьте хурму тонкими ломтиками. Куриное филе измельчите на небольшие кусочки или полоски. Лук нарежьте кольцами или полукольцами.
2. Тщательно промойте зелень, обсушите и выложите на дно салатницы или порционной тарелки.
3. Выложите сверху кусочки хурмы, куриного филе, брынзы или феты и лукового кольца.
4. В небольшой миске смешайте лимонный сок, цедру, мед, растительное масло, соль и перец. Хорошо сбейте вилкой или венчиком до однородной консистенции. Полите салат заправкой непосредственно перед подачей.
5. Посыпьте салат семенами, чтобы добавить текстуры и сделать блюдо еще более полезным.

Советы:

• Если вы хотите больше текстуры, добавьте поджаренные орехи (грецкие или миндаль).
• Для еще более яркого аромата добавьте свежемолотый кориандр или щепотку чили.
• Подавайте салат сразу же после приготовления, чтобы сохранить свежесть ингредиентов.

Попробуйте приготовить этот салат дома и наслаждайтесь моментами, наполненными уютом и гастрономическим удовольствием.

Приятного аппетита!