Рецепт салата с пекинской капустой, курицей и сухариками

Фото: Depositphotos

Rafael Кулинария 15.10.2019 1447

Готовим вкусный салат из пекинской капусты с куриным филе и гренками

Салат из пекинской капусты с куриным филе, чесночным сухариками и ячными блинчиками получается очень сытным и вкусным.

Вы можете добавить в него тонко нарезанный красный лук и тонкие ломтики твердого сыра.

Салат из пекинской капусты с курицей и гренками

Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 166 ккал на 100 г
Ингредиенты:

300 г пекинской капусты
150 г готовой куриной грудки
150 г моркови по-корейски
3 яйца
Соль – по вкусу
1 ст.л. майонеза
1/2 батона
3 зубчика чеснока
3 ст.л. растительного масла

Способ приготовления:

Батон нарезать кубиками, подсушить в духовке до золотистого цвета.
В сковороде разогреть немного растительного масла. Обжарить очищенные зубчики чеснока до появления аромата, затем выбросить.
Выложить в чесночное масло сухарики, слегка обжарить их.
Яйца с солью взбить венчиком и пожарить несколько тонких блинчиков.
Капусту, яичные блинчики и куриную грудку нарезать соломкой, добавить морковь по-корейски.
Аккуратно перемешать салат, заправить его майонезом.
Добавить в салат из пекинской капусты чесночные сухарики и подавать.

Что можно приготовить из пекинской капусты

Пекинская капуста многим напоминает салат, но ее вкус более сочный, а листики нежнее. Из пекинской капусты готовят все то, что обычно делают из других сортов капусты и салата.

Листья употребляют в пищу в свежем виде как салатную зелень, добавляют в супы, борщи, гарниры, овощные рагу, салаты, используют при приготовлении голубцов и блинов, тушат с грибами или ребрышками, а также квасят, засаливают, маринуют и сушат.

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com