Рецепт савоярди | |
Фото: из открытых источников
Многие хозяйки, увлеченные и заинтересованные кулинарией, предпочитают изучать и готовить самостоятельно
Подготовьте 3 яичных белка, 2 желтка, 2 ложки сахарной пудры, 4 ложки сахара и 3 ложки муки.Рекомендуется иметь под боком миксер, так как он плотно и пышно взбивает печенье. Белки взбейте до мягких пиков, затем добавьте 2 ложки песка и взбивайте до растворения. Масса должна получиться гладкой и блестящей. Оставшийся песок перемешайте с яичными желтками, пока масса не приобретет легкость, пышность и светлый оттенок. Обе смеси аккуратно соедините, добавьте просеянную муку и плавными движениями перемешайте, сохраняя воздушность. Тесто поместите в кондитерский мешочек или другую емкость, которая поможет разделить его на одинаковые палочки – около 10 см длиной. Разложите на дно, застеленное специальной бумагой. Корочку создаст посыпанная два раза сахарная пудра поверх печенья. В таком виде оставьте тесто на 1/4 часа. Затем отправьте печься савоярди в духовку, разогретую до 200°С. Когда печеньки приобретут золотисто-бежевый оттенок, а это займет меньше 15 минут, доставайте и наслаждайтесь приготовленными своими руками савоярди. Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
| |
Сейчас читают
| Комментариев: 0 | |
Войдите, чтобы оставить комментарий.
