Рецепт савоярди

Многие хозяйки, увлеченные и заинтересованные кулинарией, предпочитают изучать и готовить самостоятельно
Подготовьте 3 яичных белка, 2 желтка, 2 ложки сахарной пудры, 4 ложки сахара и 3 ложки муки.

Рекомендуется иметь под боком миксер, так как он плотно и пышно взбивает печенье.

Белки взбейте до мягких пиков, затем добавьте 2 ложки песка и взбивайте до растворения. Масса должна получиться гладкой и блестящей.

Оставшийся песок перемешайте с яичными желтками, пока масса не приобретет легкость, пышность и светлый оттенок.

Обе смеси аккуратно соедините, добавьте просеянную муку и плавными движениями перемешайте, сохраняя воздушность.

Тесто поместите в кондитерский мешочек или другую емкость, которая поможет разделить его на одинаковые палочки – около 10 см длиной.

Разложите на дно, застеленное специальной бумагой. Корочку создаст посыпанная два раза сахарная пудра поверх печенья. В таком виде оставьте тесто на 1/4 часа. Затем отправьте печься савоярди в духовку, разогретую до 200°С.

Когда печеньки приобретут золотисто-бежевый оттенок, а это займет меньше 15 минут, доставайте и наслаждайтесь приготовленными своими руками савоярди.
Читай все самые интересные советы на главной странице портала btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 51 | Добавил: demeshmm Дата: 07.08.2019 4.0 из 5 / 1 | Теги: десерт, ингредиенты, состав
Комментариев: 0
avatar