Рецепт сырника-пирога: полезное блюдо за минимум времени

Фото: из открытых источников

Сырники бывают традиционными, бывают с зеленью и добавлением твердого сыра, а бывают сырники-пироги, сообщает Сегодня. Это значит, что вы получите большой сырник, которым наестся вся семья, ну а про экономию времени говорить будет лишним.

Автор рецепта – Алена Митрофанова – предлагает взять изюм или сухофрукты, чтобы улучшить вкус этого гигантского сырника.

Сырник-пирог

Ингредиенты:

• 300 г творога;
• 2 яйца;
• по 150 г муки, сахара;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 2 ст. л растительного масла;
• ванилин или цедра лимона, щепотка соли, горсть изюма.

Как приготовить:

1. Изюм замочить в горячей воде.
2. Творог перетереть или перебить блендером до однородности. Вбить яйца, добавить соль, сахар, ванилин.
3. Просеять к творогу муку с разрыхлителем. Перемешать. Добавить обсушенный изюм и растительное масло.
4. Выложить на сковороду и разровнять.
5. Жарить до румяной корочки с обеих сторон.