Рецепт сытного пирога с лососем, картофелем и помидорами

Пирог можно подавать к столу как теплым, так и охлажденным – все зависит от ваших предпочтений
Этот рыбный пирог – идеальное сочетание мягкого теста, сочного лосося и нежной заливки. Помидоры придают блюду свежесть, а вареный картофель делает его очень сытным.

Пирог можно подавать к столу как теплым, так и охлажденным – все зависит от ваших предпочтений.

Пирог с лососем и картошкой

Ингредиенты:

  • 225 г песочного теста
  • 4 яйца
  • 175 г копченого лосося
  • 100 г нарезанных коктейльных помидоров
  • 100 г отварного нарезанного картофеля
  • 1 ст.л. свежего нарезанного укропа
  • 200 мл сметаны или сливок
  • Щепотка мускатного ореха
  • Соль и черный перец
  • Листья зеленого салата – для украшения

Способ приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 180 ºC. Раскатайте тесто для пирога в круг диаметром 25 см.
  2. Выложите тесто в форму, положите сверху специальная бумага и засыпьте туда груз: сухой горох или фасоль. Выпекайте в духовке 20 минут.
  3. Снимите груз, смажьте тесто взбитым яйцом и оставьте в духовке еще на 5 минут до золотистой корочки.
  4. Разложите по тесту нарезанный лосось, помидоры и картофель.
  5. В миске взбейте яйца, укроп, мускатный орех, приправьте солью и перцем и вылейте смесь на пирог.
  6. Положите форму в духовку и запекайте 30-40 минут.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 182 | Добавил: demeshmm Дата: 04.05.2020 0.0 из 5 // 0 | Теги: рецепт, Начинка, пироги
Комментариев: 0
avatar