Рулетики из кабачков с помидорами и сыром: рецепт легкой закуски

Рулетики из кабачков с помидорами и сыром: рецепт легкой закуски
Фото: из открытых источников
Кабачковые рулетики готовят на основе кабачковых слайсов, которые обжариваются в яичном кляре

Рулетики из кабачков – это отличная летняя закуска, которая подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного обеда или ужина.

Кабачковые рулетики готовят на основе кабачковых слайсов, которые обжариваются в яичном кляре. А нежную, сырную начинку дополнит сочный помидор и пикантный чеснок.

Рецепт

Ингредиенты:

  • кабачки молодые 2 шт.
  • сыр твердый 100 г
  • сметана 2 ст. л.
  • мука 1 ст.
  • яйца куриные 2 шт.
  • помидоры 1 шт.
  • перец черный молотый
  • соль
  • укроп свежий;
  • растительное масло

Приготовление:

  1. В отдельной миске взбейте венчиком яйца с солью.
  2. Сыр твердый натрите на крупной терке.
  3. Помидоры нарежьте полосками.
  4. Укроп мелко измельчите.
  5. Кабачки промойте, обрежьте хвостики и нарежьте тонкими слайсами. Посолите. С двух сторон обваляйте в муке, окуните во взбитое яйцо и обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом, с двух сторон, до золотистой корочки.
  6. Для начинки соедините сыр твердый, сметану, зелень, чеснок, выдавленный через пресс, перец черный молотый и соль. Перемешайте.
  7. На обжаренный кабачок выложите сырную начинку, помидор и заверните в рулетик.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
5.0 из 5 // 2 рулетики из кабачков, рецепт, закуска
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.