Сало в шелухе

Сало в шелухе
Фото: из открытых источников
Засолка сала в луковой шелухе является одним из самых лучших способов приготовления
Соленое сало с чесноком в шелухе получается мягким, вкусным и нежным.

Шелуха придает продукту тонкий вкус, а чеснок – аромат.
Ингредиенты:
  • перец молотый;
  • 1 кг. сала;
  • 3 горсти шелухи;
  • 1,5 стакана соли.
Приготовление:
Кусок сала порежьте на квадраты, но не до конца. Натрите сало солью с перцем, оставьте на полчаса.

Высыпьте толстый слой соли на противень, выложите на нее сало и поставьте в духовку на полной мощности на минут 20, после убавьте огонь и пеките 1 час.
Выдавите чеснок и разведите в небольшим количестве воды.

Выньте противень с салом за 10 минут до конца готовки и натрите смесью чеснока с водой. Поставьте опять в духовку.

Готовое сало должно остывать на соли 30 минут, потом его можно переложить в тарелку и оставить остывать дальше. Полностью остывшее сало положите в холодильник.

Можно разрезать его на квадраты или завернуть в рулет.

Это один из самых вкусных рецептов сала в луковой шелухе. Сделайте маринад из черного перца, майонеза, паприки и соли. Натрите полученной смесью сало, оставьте пропитываться на час и после этого запеките.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
0.0 из 5 // 0 рецепт, готовка, сало
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.