Самый дешевый медовик на кефире: без масла, сметаны и выпекания коржей

Фото: из открытых источников

Медовик на кефире готовить очень просто и дешево. В состав такого тортика не входят дорогие ингредиенты, такие как масло или сметана, а к чаю он подойдет отлично.

Рецептом поделилась в YouTube кулинар Лилия Цвит.

Рецепт

Ингредиенты на форму 20х20х5:

• яйца - 2 шт.
• сахар - 50 г
• мед - 120 г
• кефир - 120 мл
• сода - 1 ч. л.
• мука - 200 г
• изюм - 70 г

Пошаговое приготовление

1. К яйцам добавьте сахар, взбейте, чтобы масса увеличилась в объеме и посветлела. Добавьте мед, продолжайте взбивать.
2. Далее добавьте кефир и соду, гасить ее не надо. Добавьте просеянную муку, специи для пряников (или корицу), изюм.
3. Тесто должно получиться довольно жидким, стекать с лопатки.
4. Вылейте тесто в форму, смазанную маслом и застеленную пергаментом. Выпекайте около 40 минут при температуре 170 градусов.
5. Готовый остывший медовик можно посыпать сахарной пудрой.