Как приготовить вкусный десерт на радость взрослым и детям
Изумительно вкусный шоколадный кекс – восхитительное домашнее лакомство! Более интересным вкус такой выпечки сделают, в частности, добавленные бананы. А чтобы десерт стал еще более ароматным и аппетитным, его следует покрыть глазурью.
Шоколадно-банановый кекс
Ингредиенты
Мука - 200 г
Сахар - 150 г
Сливочное масло - 120 г
Горький шоколад - 80 г
Какао-порошок - 20 г
Яйца - 3 шт.
Бананы спелые - 2 шт.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Соль - 0,25 ч. л.
Приготовление
Сливочное масло следует заранее достать из холодильника, чтобы размягчилось. Соединить его с сахаром, взбить миксером до пышности.
По одному добавить яйца, каждый раз тщательно взбивая массу – она должна увеличиться в 2-3 раза.
Бананы очистить от кожуры и поломать на кусочки. Тщательно размять мякоть вилкой.
Шоколад растопить на водяной бане, охладить до комнатной температуры. Во время растапливания можно добавить 2-3 ст. л. молока или сливок.
Во взбитую масляно-яичную смесь добавить растопленный шоколад и размятые бананы. Взбить все миксером до однородности.
Муку просеять с какао и разрыхлителем. Частями всыпать к масляно-банановой массе. Взбить миксером на низкой скорости.
Переложить тесто в форму для кекса. Отправить в предварительно разогретую до 180°С духовку и выпекать примерно 45 минут. Готовый кекс перевернуть на блюдо и вынуть из формы. Слегка охладить и посыпать какао.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
