Главное преимущество приготовления скумбрии в рукаве - то, что после приготовления не надо мыть противень, а запах от рыбы будет минимальным. Это полноценное второе блюдо на обед или ужин, так как рыба одновременно запекается в рукаве с картофелем и овощами. Почистите рыбу и овощи, нарежьте, посыпьте специями. Положите в рукав для запекания и отправьте запекаться.
Рецепт
Ингредиенты:
скумбрия свежемороженая 2 шт.
картофель 6 шт.
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
приправа для рыбы
перец черный молотый
соль
Приготовление:
Удалите у рыбы голову, хвост, плавники и внутренности. Промойте под проточной водой и обсушите. Тушки разрежьте на порционные кусочки. Рыбу посолите внутри и снаружи, присыпьте специями.
Картофель, морковь и лук очистите.
Картофель нарежьте средними ломтиками, морковь - кубиками, а лук - полукольцами. Добавьте перец и соль. Все соедините и перемешайте.
Овощи поместите в рукав для запекания, поверх овощей выложите скумбрию. Завяжите рукав для запекания с двух сторон и переложите на противень. Сверху рукава сделайте несколько проколов зубочисткой.
Выпекайте в заранее разогретой духовке до 190 градусов 35 минут. Достаньте из духовки, аккуратно разрежьте рукав. Выложите скумбрию с овощами на блюдо.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
