Слоeная выпечка "Во флорентийском стиле" (рецепт)

Фото: из открытых источников

NataV Здоровье и красота 02.02.2017 840

Интересная выпечка из слоёного теста с богатой начинкой - украсит ваш стол, порадует гостей

Не всегда выпечка должна быть сладкой. Как правило слоеную выпечку с овощной и мясной начинкой готовят в дорогу. Но если вы приготовите ее в качестве закуски на праздничный стол, будь те уверены, что никто не откажется попробовать кусочек. Интересная выпечка из слоёного теста с богатой начинкой - украсит ваш стол, порадует гостей.

Ингредиенты:

Тесто слоеное бездрожжевое (замороженное, 10 пластин-квадратов) 450 г
Филе куриное 250-300 г
Фета, фетакса, мягкий сыр в рассоле 100 г
Орехи кедровые (или орешки пинии ) 2 ст.л.
Помидор 100 г
Маслины 10-15 шт
Шампиньоны 10 шт
Перец чили (в хлопьях, мельничка)
Смесь перцев (мельничка)
Яйцо (для смазки) 1 шт
Молоко (для смазки) 1-2 ст.л.
Петрушка
Масло растительное (для жарки) 1-2 ст.л.

Приготовление:

Разморозить слоёное тесто.Куриную грудку нарезать мелкими кубиками, шампиньоны - пластинками. Обжарить слегка кусочки мяса, добавить шампиньоны.
Выключить сковородку.
Добавить орешки пинии (сковородка должна быть практически сухая!)
Помидоры ошпарить, снять кожуру, нарезать кубиками (жидкости по минимуму!), нарезать фету, порубить петрушку.
Добавить всё к мясу с грибами. Добавить маслины.
Поперчить из мельничек смесью перцев и перцем чили.
Взбить яйцо с молоком.
Смазать квадраты слоёного теста по краю яично-молочной смесью.
В центр выложить начинку. Выпекать в предварительно разогретой до 200°C духовке около 20 минут (до румяности).