Сочная куриная запеканка: красиво и вкусно

Фото: из открытых источников

Куриное мясо получается в любом виде, будь оно вареное, жаренное или запеченное. К нему подойдет любой гарнир, что немаловажно, а обилие рецептов его приготовления позволяет каждый раз делать из него вкусные и интересные блюда. Сегодня предлагаем приготовить куриную запеканку по рецепту кулинарного блогера Кристины Азизян.

Куриная запеканка

Ингредиенты:

• Куриная грудка (или индейка) – 600 гр;
• Яйца – 3 шт;
• Сметана – 2 ст. л;
• Чеснок – 1-2 зубчика;
• Помидоры – 2 шт;
• Сыр – 150 гр;
• Зеленый горошек по желанию – 50 гр;
• Соль, перец, паприка по вкусу.

Способ приготовления:

1. Куриное мясо помыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать кубиками, сложить в смазанную маслом форму для запекания. Туда же добавить приправы и перемешать.
2. Сырые яйца вбить в глубокую миску, добавить сметану, чеснок, пропущенный через пресс, и часть сыра, натертого на терке, все хорошо взбить и залить курицу получившейся смесью. Сверху на куриное мясо выложить порезанные кружочками помидоры и посыпать сыром. Правда, сыр можно добавить и в конце готовки. По желанию к мясу можно положить зеленый горошек.
3. Отправить мясо запекаться в предварительно разогретую до 180-190 градусов духовку на 45-60 минут. Время готовки зависит от духовки. Чтобы мясо не пригорело, можно сверху накрыть его фольгой.
4. При подаче украсить зеленью.