Суп-пюре из крабов (рецепт)

Благодаря крабовому мясу, поскольку его присутствие сделает даже самый обычный суп настоящим произведением искусства.

Суп-пюре из крабов (рецепт)
Рецепт супа-пюре из крабов станет идеальным вариантом для гурманов. И всё это благодаря крабовому мясу, поскольку его присутствие сделает даже самый обычный суп настоящим произведением искусства. Суп получается вкусным, легким и вместе с тем сытным.

Ингредиенты:

  • 300 г крабового мяса,
  • 150 г помидор,
  • 1 луковица,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 50 г сливок,
  • соль и перец,
  • мускатный орех,
  • 1 пучок базилика,
  • 1 пучок зелени.

Приготовление:

  1. Если вам посчастливилось приобрести живого краба краб, то кастрюлю с водой ставим на огонь, солим и в кипящую воду бросаем краба, варим около 15 минут. Если краб мороженый, то все делаем так же. Или используем консервированное крабовое мясо.
  2. Луковицу нарезаем мелким кубиками и немного поджариваем на сковороде. Зубчики чеснока пропускаем через пресс и жарим вместе с луком.
  3. Готовое мясо выкладываем на сковороду к луку и чесноку. Добавляем несколько ложек бульона, в котором варился краб. По вкусу добавляем специи.
  4. Помидоры берем консервированные. Нарезаем их и отправляем в кастрюлю.
  5. Добавляем 1 литр бульона краба, соль и специи по вкусу.
  6. Варим все около 5 минут, после чего добавляем сливки.
  7. Содержимое сковороды отправляем в кастрюлю к томатам, перемешиваем и подаем к столу с рубленной зеленью и гренками. Приятного аппетита!
Читай все самые интересные советы на главной странице портала btblady.com
Эта статья полезна? Поделись или сохрани к себе на страницу!
Категория: Кулинария | Просмотров: 68 | Добавил: btblady Дата: 18.02.2019 4.0 из 5 / 1 | Теги: суп, крабовый суп, первое блюдо, Суп-пюре, суп-пюре из крабов, рецепт
Комментариев: 0
avatar