Суп пюре из шпината - полезное, питательное и вкусное блюдо для детей и взрослых
Такой суп пюре, готовят в различных странах мира. Рецепты варьируются от сытных с макаронными изделиями, рыбой мясом, до лёгких овощных супов с тремя ингредиентами. Хотим вам предложить вариант лёгкого, но очень вкусного супа.
Ингредиенты:
Шпинат 2 пучка
Картофель 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Бульон 2 л
Сметана 400 г
Чеснок по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Мука 1 ч. л.
Сливочное масло 1 ст. л.
Приготовление:
Картофель чистим и крупно нарезаем.
Картофель отправляем вариться в бульон до готовности.
Лук очищаем от кожуры и целиком отправляем вариться в суп.
На дно миски высыпаем муку.
На муку выкладываем заранее сваренный в течении 4-х минут шпинат.
На шпинат выкладываем сметану.
Пробиваем блендером до однородной массы. Пробивая добавьте чеснок и пробивайте вместе.
Когда овощи сварились, бульон слейте в другую ёмкость(не выливайте!). Немного бульона оставьте с овощами. Добавьте сливочное масло, чтобы суп приобрёл мягкий сливочный вкус. Пробейте блендером. Соедините со шпинатом. Варите вместе минут 5.
Суп пюре из шпината готов, приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
