Сырный суп с рыбой

Фото: из открытых источников

Невероятно легкий сырный суп дополнит ваш рацион новым вкусом. Приготовить его несложно. 

Сырный суп с рыбой: рецепт

Ингредиенты:

• форель или семга — 300 грамм
• картофель — 300 грамм
• шпинат — 200 грамм
• морковь — 150 грамм
• лук — 100 грамм
• черешковый сельдерей — 40 грамм (1 веточка)
• сливки — 150 мл
• плавленый сыр — 150 грамм
• оливковое масло — 1 ст.л.
• овощной или куриный бульон — 1 литр
• Соль, чёрный молотый перец по вкусу

Приготовление:

1. Овощи и рыбу нарезаем небольшими кубиками.
2. Шпинат нарезаем.
3. Бульон вскипятить и добавляем картофель и сельдерей.
4. Обжариваем на оливковом масле лук и морковь.
5. Добавляем зажарку к картофелю и готовим до готовности картофеля.
6. Затем добавляем сыр, сливки и готовим еще 1 минуту, чтобы сыр расплавился.
7. Затем добавляем форель и шпинат, солим и перчим по вкусу.
8. Готовим 5 минут.

Приятного аппетита!