По такому же рецепту можно приготовить и перепелок. Мясо получается мягким, с кислинкой и корочкой.
Цыплята, приготовленные в духовке, с румяной корочкой и фруктами, – это украшение любого стола. Поэтому если вы хотите порадовать и удивить своих родных или готовитесь к семейному празднику, возьмите на вооружение рецепт из блога "Кулинария", где рассказали, как приготовить вкуснейших цыплят с виноградом и яблоками.
Цыплята с яблоками и виноградом
Ингредиенты:
цыплята весом 400-500 гр – 3 шт;
яблоки – 4-5 шт;
виноград – 300 гр;
шалфей свежий – 10 листочков;
чеснок – 3 зубчика;
масло сливочное – 40 гр;
соль, перец.
Способ приготовления:
Яблоки нарезать дольками. Шалфей измельчить, оставив три листика.
В отдельной посуде смешать размягченное сливочное масло, измельченный шалфей, соль и перец. Натереть этой смесью цыплят внутри и снаружи.
Положить в каждую тушку яблоки и по одному неочищенному зубчику чеснока и связать цыплятам ножки кулинарным шпагатом.
В сотейник с толстым дном уложить оставшиеся дольки яблок и гроздья винограда. Сверху уложить цыплят спинкой кверху.
Поставить сотейник в предварительно разогретую до 190 градусов духовку и готовить 20 минут. Через 20 минут перевернуть цыплят, положить на грудку по листу шалфея и запекать еще 20 минут.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
