Тако с тартаром из тунца и лосося: рецепт фантастически вкусной закуски

Фото: из открытых источников

Если ищете легкую, свежую и эффектную закуску, которая поразит гостей и имеет невероятный вид, попробуйте минитако с тартаром из тунца и лосося. Это блюдо сочетает хрустящие лепешки, нежную текстуру рыбы, сочность авокадо и игривую кислинку граната, а о рецепте приготовления рассказали на странице ameliezen.

Рецепт

Ингредиенты

• свежий тунец 1 кусок
• свежий лосось 1 кусок
• спелый авокадо 1 шт.
• огурец
• гранатовые зерна 3 ст. л
• свежий укроп

Соус

• кунжутное масло 3 ст. л
• соевый соус 2 ст. л
• сок половины лайма

Тако

• минитако 6 шт.
• мягкий сыр
• красного лука

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Выложите минитако вверх дном на решетку, чтобы придать форму тако.
3. Выпекайте 10 мин до золотистой хрустящей корочки.
4. Дайте остыть перед наполнением.
5. Нарежьте рыбу маленькими кубиками.
6. Измельчите авокадо, огурец и красный лук.
7. Добавьте гранат и укроп.
8. Аккуратно смешайте все с кунжутным маслом, соевым соусом и соком лайма.
9. Переверните хрустящие лепешки кверху.
10. Нанесите немного мягкого сыра на основу, чтобы «приклеить» тартар и зафиксировать начинку.
11. Наполните каждый тако тартаром.
12. При желании украсьте цветами или дополнительной ложечкой сыра.

Тако с тартаром — это сочетание текстур и цветов, которое покоряет глаза и вкусовые рецепторы: хрустящие лепешки, нежная рыба, кремовый авокадо, кисло-сладкий гранат и ароматный укроп. Блюдо легкое, свежее и выглядит как маленькое произведение кулинарного искусства.