Такого вы еще не пробовали. Очень вкусный рецепт кабачковой намазки для хлеба

Фото: из открытых источников

В разгар сезона кабачков хочется экспериментировать с блюдами. Если вам надоели привычные рецепты, попробуйте приготовить намазку для хлеба. Поверьте, результатом вы будете довольны.

Рецептом поделилась кулинарный блогер Anny Cooking в Instagram.

Кабачковая намазка с хрустящими брускеттами

"Сохраняйте рецепт густой намазки с кабачка. Готовится просто, а съедается быстро. Приготовление займет не более 1 часа", - отмечает кулинар.

Ингредиенты:

• 500 г кабачки (2 небольших)
• 1,5 лука
• 1-2 моркови
• 2 зубчика чеснока
• 1 плавленый сырок
• 1 ст. л. измельченного укропа
• соль, масло, перец, сухой чеснок

Как приготовить

1. Лук, чеснок, кабачок нарежьте, морковь натрите на терке. В кастрюле с толстым дном поджарьте до прозрачности на растительном масле лук, добавьте морковь, тушите 5 минут, затем добавьте кабачок, чеснок. Продолжайте тушить под крышкой еще 15 минут. Добавьте соль, перец, сухой чеснок и снимите с огня, охладите.
2. Нарежьте укроп и соедините охлажденное рагу в чаше блендера с сыром и нарезанным укропом, взбейте блендером до однородности.
3. На сковороде до золотистости поджарьте брускетты с 2-х сторон и подайте с намазкой. Приятного аппетита!