Фото: из открытых источников
Skibair
Кулинария
22.02.2024
537
Сливочный крем, карамель и шоколадные коржи дают невероятное сочетание вкусов. Такой торт украсит любой стол.
Торт "Марс" – это очень вкусный десерт, который буквально тает во рту. Если хотите порадовать близких на их день рождения или к любому другому празднику, обязательно приготовьте его. Рецептом этой выпечки поделились в кулинарном блоге "Торты.Капкейки.Рецепты".
Торт "Марс"
Ингредиенты
Для теста:
- яйца – 2 шт;
- сахар – 200 гр;
- мед – 1,5 ст. л;
- масло сливочное – 60 гр;
- какао – 1,5 ст. л с горкой;
- сода – 1 ч. л;
- мука – 2 стакана.
Для крема:
- сливки (33-35%) – 600 мл;
- шоколад – 100 гр;
- сгущенное молоко – 1 банка.
Способ приготовления:
- Масло, яйца, сахар, какао и мед перемешать и поставить на водяную баню или на минимальный огонь. Как только масло раствориться, ввести соду, не прекращая помешивать. Масса запенится, так и должно быть. Снять с огня, ввести два стакана просеянной муки.
- Немного муки всыпать на стол и выложить тесто, аккуратно замесить его, чтоб не липло к рукам.
- Готовое тесто разделить на шесть частей. Каждую раскатать на листе пергамента, припыляя мукой, в тонкий пласт и выпекать при температуре 190 градусов пять минут.
- Обрезки также испечь, а затем перемолоть в крошку. Она пойдет для присыпки.
- Для крема очень холодные сливки сбить миксером, начиная с минимальной скорости и постепенно увеличивая ее. Как только масса станет немного густеть, тонкой струйкой влить сгущенку, продолжая взбивать.
- Когда масса загустеет еще больше, убавить скорость миксера и ввести 100 граммов растопленного остуженного шоколада.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
|