Торт «Марс»: рецепт невероятно вкусного десерта

Фото: из открытых источников

Торт "Марс" – это очень вкусный десерт, который буквально тает во рту. Если хотите порадовать близких на их день рождения или к любому другому празднику, обязательно приготовьте его. Рецептом этой выпечки поделились в кулинарном блоге "Торты.Капкейки.Рецепты".

Торт "Марс"

Ингредиенты

Для теста:

• яйца – 2 шт;
• сахар – 200 гр;
• мед – 1,5 ст. л;
• масло сливочное – 60 гр;
• какао – 1,5 ст. л с горкой;
• сода – 1 ч. л;
• мука – 2 стакана.

Для крема:

• сливки (33-35%) – 600 мл;
• шоколад – 100 гр;
• сгущенное молоко – 1 банка.

Способ приготовления:

1. Масло, яйца, сахар, какао и мед перемешать и поставить на водяную баню или на минимальный огонь. Как только масло раствориться, ввести соду, не прекращая помешивать. Масса запенится, так и должно быть. Снять с огня, ввести два стакана просеянной муки.
2. Немного муки всыпать на стол и выложить тесто, аккуратно замесить его, чтоб не липло к рукам.
3. Готовое тесто разделить на шесть частей. Каждую раскатать на листе пергамента, припыляя мукой, в тонкий пласт и выпекать при температуре 190 градусов пять минут.
4. Обрезки также испечь, а затем перемолоть в крошку. Она пойдет для присыпки.
5. Для крема очень холодные сливки сбить миксером, начиная с минимальной скорости и постепенно увеличивая ее. Как только масса станет немного густеть, тонкой струйкой влить сгущенку, продолжая взбивать.
6. Когда масса загустеет еще больше, убавить скорость миксера и ввести 100 граммов растопленного остуженного шоколада.