Для того чтобы приготовить вареники с яблочной начинкой нужно минимум времени и усилий.
Яблока - доступный фрукт круглый год, поэтому они являются ингредиентом многих блюд и выпечки. Для того чтобы приготовить вареники с яблочной начинкой нужно минимум времени и усилий.
Рецепт
Ингредиенты:
яблоки - 2 шт.;
мука - 200 г;
кефир - 100 мл;
сахар - 1,5 ст. л.;
корица - 0,25 ч. л.;
сода - 0,25 ч. л;
лимонный сок - 1 ч. л.;
соль - щепотка.
Как готовить вареники с яблоками
Для приготовления теста для вареников налейте кефир в миску, добавьте 1 ч. л. сахара и щепотку соли для баланса вкуса. Потушите соду лимонным соком, перемешайте и влейте в кефир.
Перемешайте все ингредиенты в миске и понемногу добавляйте муку. Замешайте тесто - сначала ложкой, а затем руками. Отложите тесто на 10-15 минут.
Для начинки промойте яблоки и нарежьте их на маленькие кубики, удалив семена и плодоножку. Переложите яблоки в миску, присыпьте сахаром и корицей по своему вкусу.
Раскатайте тесто на пласт, и вырежьте кружочки с помощью стакана. Выложите начинку - примерно по 1 ч. л. - и залепите вареники.
Лучше всего варить вареники с яблоками на пару - это можно сделать с помощью дуршлага. Для этого выложите на смазанный маслом дуршлаг вареники и поместите его над кастрюлей с кипятком. Накройте посуду крышкой и готовьте вареники в течение 10 минут.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
