Вкусный и без сахара: эксперт рассказала, как приготовить домашний клубничный джем

Фото: из открытых источников

Джемы очень вкусные и хорошо сочетаются с хлебом, пирожными и даже сыром. Однако большинство джемов обычно готовят, добавляя большое количество сахара. Поэтому если вы ищете более полезный вариант, вы можете попробовать приготовить его дома самостоятельно. Рецептом поделилась автор Даниэль Браун, передает Express.

По ее словам, для приготовления джема вам нужно лишь несколько простых ингредиентов.

Рецепт

Ингредиенты:

• 2 чашки клубники;
• 2 столовые ложки воды;
• 2 столовые ложки семян чиа;
• 1 столовая ложка лимона;
• 1 столовая ложка кленового сиропа.

Приготовление

Сначала добавьте ягоды и воду в кастрюлю и нагрейте на среднем огне. Когда смесь начнет кипеть, а клубника начнет распадаться, осторожно разомните их вилкой.

По словам экспертов, замороженные ягоды подойдут так же хорошо, если у вас нет свежих фруктов.

"Я готовлю бессахарный джем с тех пор, как начал питаться низкоуглеводными продуктами. Друзья, это очень просто. Все, что вам нужно, - это качественные фрукты, которые нужно медленно варить, пока не испарится достаточное количество жидкости. Затем добавьте немного подсластителя, например, эритритол, стевию или Swerve (при необходимости), и немного загустителя, например, семена чиа, желатин или ксантановую камедь (при необходимости). Вот и все", - подчеркнул эксперт по питанию из Sugar Free London.