Вкусный рецепт глинтвейна для уюта и тепла

Фото: из открытых источников

Глинтвейн - традиционный зимний напиток во многих странах. Считается, что похожие рецепты напитка были известны еще в древнем Риме - вино смешивали с пряностями и нагревали. Предлагаем рецепт глинтвейна, который не только согреет, но и наполнит дом благоуханием.

Глинтвейн с ягодами и грушами

Ингредиенты:

• сухое красное вино - 1-2 бутылки
• сахар - 90-110 г
• цедра апельсина - с 1/4 апельсина
• груши (твердые сорта) - 3 шт.
• ежевика (замороженная) - 200 г
• корица - 1 палочка
• кардамон - 4 зерна
• бадьян - 4 звездочки
• гвоздика - 2-3 бутона

Приготовление:

1. Перелейте вино в большую кастрюлю. Если жидкости немного, груши придется постоянно переворачивать, чтобы они были погружены в жидкость.
2. Груши помойте, обсушите, срежьте с плодов кожуру и нижнюю часть. Разрезать грушу не нужно. Положите груши в вино, всыпьте апельсиновую цедру, добавьте специи и сахар.
3. Варите напиток на среднем огне до кипения. После этого нужно уменьшить огонь и варить напиток в течение 15-20 минут.
4. За несколько минут до готовности глинтвейна добавьте размороженные ягоды ежевики. Груши нужно достать из напитка, а сам глинтвейн разлить по чашкам, по желанию украсив каждую апельсином.