Узнай, как приготовить вкусный торт с вареной сгущенкой
Существует большое количество разных рецептов медовика - кто-то любит рассыпчатый, кто-то очень влажный, кто-то нежный с большим количеством начинки.
Этот рецепт рассыпчатого торта, потому что коржи остаются достаточно твердыми и не размокают от маслянного крема с вареной сгущенкой.
Ингредиенты
Порций: 10
5 яиц
1 стакан саxара
150 г сливочного масла
6 ст.л. меда
2 1/2 стакана муки
1 баночка (400 г) вареного сгущенного молока
200 г сливочного масла
1 стакан грецких орехов
Способ приготовления
Подготовка: 15мин › Приготовление: 35мин › +3ч на пропитку › Общее время: 3ч 50мин
Яйца взбить с сахаром и медом, добавить сливочное масло, порезанное на кусочки. Поставить массу на водяную баню и продолжать взбивать, пока масло не растворится и масса не станет однородной.
Добавить муку, хорошо вымесить. В форму налить корж высотой около 1 см. Разогреть духовку до 180С и выпекать коржи по 5-7 минут. Тесто должно быть только слегка желтоватым, иначе коржи будут слишком сухими. Должно получиться 5 коржей.
Масло комнатной температуры взбить с вареным сгущенным молоком.
Еще теплые коржи промазать кремом, каждый слой крема посыпать рублеными грецкими орехами.
Поставить торт на несколько часов в холодильник для пропитки.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
