Воздушные панкейки: как приготовить аппетитные вкусности

Воздушные панкейки: как приготовить аппетитные вкусности
Фото: из открытых источников
Мягкие и пышные блины - просто идеальный завтрак!

Панкейки – это американские пышные блины. Они высокие, воздушные и пористые, а готовятся на абсолютно сухой сковороде и поэтому получаются абсолютно не жирными.

Во время подачи к столу панкейки обычно выкладываются один на другой и поливаются сиропом, например, ягодным, кленовым, шоколадным. По желанию можно также подавать с вареньем, медом, сгущенкой.

Пышные панкейки на молоке

Ингредиенты

  • Мука пшеничная - 1 + 2/3 ст.
  • Молоко - 240 мл
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Сахар - 2,5 ст. л.
  • Разрыхлитель теста - 2 ч. л. без горки
  • Ванилин

Приготовление

  1. Яйца немного взбить с сахаром венчиком. Влить теплое молоко, хорошо перемешать.
  2. Всыпать просеянную муку, разрыхлитель и ванилин. Хорошо перемешать венчиком – тесто должно похожим на средней густоты сметану.
  3. Разогреть сковороду. Никакого масла не нужно добавлять.
  4. На середину сковороды выкладывать по 2-3 столовые ложки теста, разровнять и сформировать блин. Жарить на небольшом огне, пока не появятся пузырьки на тесте. Перевернуть блин на другой бок и жарить также около минуты.
  5. Панкейки складывать стопкой, тогда они будут теплые во время подачи на стол. Подавать к столу с вареньем, медом, сиропом или сгущенкой.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
0.0 из 5 // 0 панкейки, рецепт
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.