Зачем мариновать мясо в соевом соусе

Фото: из открытых источников

MaDem Кулинария 13.05.2021 491

Мы с уверенностью заявляем, что лучше блюда для утоления голода на природе придумать невозможно

Сегодня мы хотим поделиться с тобой рецептом, который поможет забыть о длительном планировании и вечном откладывании долгожданного пикника. А именно, рассказать о том, как приготовить шашлык в соевом соусе всего за 3 часа, включая маринование.

Мы с уверенностью заявляем, что лучше блюда для утоления голода на природе придумать невозможно!

Шашлык в соевом соусе

Ингредиенты:

2 кг свинины
300 мл соевого соуса
1 кг лука
3 кабачка
3 ст. л. подсолнечного масла
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

Первым делом необходимо хорошенько промыть мясо и нарезать его кубиками. Кусочки должны быть среднего размера и примерно одинакового веса, чтобы шашлык прожарился равномерно.

Сразу после мяса очищаем лук от шелухи и нарезаем его крупными кольцами. Далее выкладываем мясо с луком в глубокую емкость и заливаем соевым соусом, после чего всё хорошенько перемешиваем.

Мариноваться мясо должно в течение 2 часов. Чтобы не терять зря времени, за эти 2 часа можно собраться и доехать к месту для пикника. И не придется томиться в мучительном ожидании.

Перед сборами не забудь подготовить кабачки. А именно помыть и нарезать их кружочками, а также посолить, поперчить и заправить их подсолнечным маслом.

По приезде сразу же можно ставить шашлык жариться. Когда мясо будет почти готово, полей его остатками маринада, чтобы блюдо получилось более сочным.

После того, как мясо будет готово, выложи кабачки на решетку или мангал и поставь жариться на 10 минут.

И вуаля! Только посмотри на эту красоту… Разве же можно устоять перед таким соблазном?

Что ж, может быть, устоять и можно, да вот только незачем. Ведь чарующие майские деньки уже на исходе — самое время насладиться остатками весеннего тепла всем, кто не успел этого сделать. И уж точно не время отказывать себе в маленьких радостях.

А нам тем временем остается лишь пожелать тебе приятного аппетита и побольше спонтанных радостей в жизни.

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com