Закуска №1: фаршированные яйца с луком и специями

Фото: из открытых источников

Фаршированные яйца – одна из самых популярных закусок независимо от праздника. Они одинаково уходят на ура как на новогоднем столе, так и быстро приготовленные к приходу неожиданных гостей. Это блюдо не требует особых затрат времени. а его начинка может быть самой разнообразной. Предлагаем вариант фаршированных яиц со шпинатом из блога "Ваш кулинар".

Фаршированные яйца

Ингредиенты:

• Яйца куриные – 6 шт;
• Лук – 1 шт;
• Горчица – 1 ст. л;
• Майонез;
• Приправа по вкусу;
• Свежий шпинат;
• Паприка;
• Черный перец;
• Соль.

Способ приготовления:

1. Яйца варить в течение 13 минут, затем дать им остыть, залив холодной водой. Почистить, разрезать пополам и выбрать желтки.
2. Лук измельчить и всыпать в миску, туда же добавить соль, перец, горчицу, немного майонеза, приправу по вкусу, тертые желтки и все перемешать.
3. На тарелку выложить листья салата, а сверху разложить яйца, внутрь которых поместить кремообразную массу из желтков, майонеза, лука и специй. Можно украсить закуску по своему усмотрению: зеленью, огурцом или присыпать тертым желтком.