Запеченная рыба в сметане – это просто, быстро и очень вкусно
Не знаете, как вкусно запечь дораду в домашних условиях? Эта средиземноморская рыба идеально сочетается с луком, сметаной и сушеными пряными травами. Меньше чем через час вы получите потрясающее блюдо, достойное праздничного ужина.
Запеченная дорада в сметане
Время приготовления: 45 минут
Калорийность: 157 ккал на 100 г
Ингредиенты:
2 тушки дорады
2 ст.л. сметаны 20% жирности
1 лук репчатый
1 ст.л. оливкового масла
Щепотка орегано
Щепотка базилика
Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
Сделать сметанный соус: почистить и нарезать лук кольцами. Немного помять его руками, чтобы пустил сок, и залить сметаной, смешанной со специями и оливковым маслом, перемешать.
Дораду очистить, выпотрошить, удалить жабры, промыть и обсушить бумажными полотенцами.
Посолить рыбу снаружи и внутри. Тщательно обмазать каждую рыбину сметанным соусом, в том числе и внутри.
Глубокое блюдо для запекания смазать растительным маслом, переложить туда рыбу, и отправить в разогретую до 170 ºС духовку на 25-30 минут.
Через 15 минут запекания можно перевернуть рыбу другой стороной вверх, чтобы запеченная корочка была с двух сторон.
Как подавать блюдо
Немного остудить рыбу. Подавать вместе с белым вином и салатом из свежих овощей.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com