Запеченная форель с картофелем в духовке: рецепт дня

Фото: Depositphotos

Rafael Кулинария 28.01.2020 495

Готовим быстрое блюдо из красной рыбы

Чаще всего красную рыбу жарят на сковороде или на гриле, либо запекают в духовке. Мы расскажем, как приготовить форель с картофелем и сырным соусом. Это быстрое, но эффектное блюдо, которое можно приготовить на праздник.

Форель с картошкой в духовке

Время приготовления: 45 минут
Калорийность: 133 ккал

Ингредиенты:

2 стейка форели
3-4 шт. картофеля
50 г сыра
2 ст. л. сметаны, йогурта или майонеза
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Зелень – по вкусу

Способ приготовления:

Стейки форели промыть и обсушить.
Картофель очистить и нарезать ломтиками.
Сыр натереть на терке и смешать в миске с йогуртом, сметаной или майонезом.
Картофель посолить и поперчить, смешать с сырной заправкой. Оставить одну ложку для рыбы.
Выложить картофель в форму для запекания. Сверху поместить форель и смазать оставшейся сырной заправкой.
Запекать в духовке при 180 ºС 30-35 минут. Готовое блюдо посыпать мелко нашинкованной зеленью.