Запеченная голень индейки с розмарином и чесноком: рецепт дня

Фото: Depositphotos

Rafael Кулинария 30.01.2020 427

Готовим голени индейки в духовке

Побалуйте себя нежным и ароматным мясом индейки с румяной корочкой. В нашем рецепте голень индейки запекается в духовке с чесноком, розмарином и сливками.

Такое блюдо можно приготовить как на обычный семейный ужин, так и подать на праздничный стол.

Голени индейки в духовке

Время приготовления: 2 часа
Калорийность: 142 ккал на 100 г

Ингредиенты:

3 голени индейки
3 зубчика чеснока, тонко нарезанных
9 ст.л. жирных сливок
Соль, перец – по вкусу
Розмарин – несколько веточек

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 220 ºС.
Голени индейки помойте, обсушите. Нашпигуйте каждую голень чесноком. Натрите солью и перцем.
Сложите голени в утятницу. Смажьте сливками ту часть голеней, которая направлена вверх. Отправьте в духовку и подождите, пока голени подрумянятся (около 15 минут).
Перевернуть на другую сторону. Смазать сливками, подрумянить.
Затем положить в утятницу розмарин, закрыть крышкой, убавить огонь до 180 ºС и готовить еще около часа.
Готовое блюдо достать из духовки и дать ему отдохнуть 15 минут.